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青花菜種子中的「蘿蔔硫苷」有相當程度的營養價值,不少生技業者會透過萃取方式,加入保健食品中。為確保食用安全,食藥署今預告訂定「食品原料青花菜種子萃取物之使用限制及標示規定」草案,包含應符合的規格、使用..
2023年02月17日 12:09:00天氣寒涼,火鍋依舊是大家聚餐首選!菜盤裡琳瑯滿目的食材,不乏一口咬下Q彈爆漿的火鍋料,但營養師高敏敏提醒,幾顆火鍋料熱量動輒就破百大卡,別多吃,她還分享各類火鍋料「吃一顆要快走多久」才能消耗之圖鑑,榜..
2023年02月11日 17:04:00香蕉是一種營養豐富且價格實惠的水果,含有大量纖維、鉀和鐵,但吃太多其實也會對健康造成不良影響。究竟一天可以吃幾根香蕉?何時吃最好?《Hello醫師》帶您了解香蕉的營養成分、吃香蕉的好處,並告訴您一天可..
2023年02月11日 15:05:00台灣人服用保健食品的比例相當高,不過,其中有不少組合是不能一起服用的,以免影響吸收。營養師Feibi分享,像是「鐵」和「鈣」因為在人體是有相同的吸收管道,因此彼此會相互競爭。只是,市面上也有些飲食出現..
2023年02月09日 17:23:00知名主持人于美人日前分享,自己愛喝發泡錠來補充營養,但她提到本身是易發腎結石的體質,曾於手術中取出 108 顆腎結石,因此引發爭論,到底維生素 C 發泡錠是不是造成腎結石的兇手?
2023年02月07日 16:00:00根據國健署110年資料,乳癌為我國婦女發生率第1位之癌症,發生高峰約在45~69歲之間,約為每十萬名婦女188~194人。有研究指出,乳癌風險除了高油、高糖飲食外,肥胖也是因子之一。應盡量避開香水、指..
2023年02月06日 18:33:00網路上不時瘋傳「吃精液可以養顏美容」的說法,泌尿科醫師程威銘坦言的確有聽過不只能變美還能抗衰老的說法。有辣妹苦主好奇真有這麼神?只覺得「超難吃的」。對此,醫師公布精液完整成分,包括水分、精蟲、蛋白質及..
2023年02月05日 22:03:00台灣人對咖啡因的依賴,以數據來看,平均一年可喝掉28.5億杯,如此驚人的數字,讓不少人邊喝也開始懷疑,對身體會不會造成影響?對此,醫師提到,其實喝咖啡好處可不少,除了提神外,國際文獻更證實,相較於完全..
2023年02月04日 08:16:00熬夜、工作疲憊讓你有「爆肝」的感覺嗎?營養師指出,要有健康的身體就必須先養肝,建議可攝取十字花科蔬菜、優質蛋白質、枸杞紅棗等5類食物,幫助養肝。
2023年02月03日 21:01:00本週六(2/4)是立春,也代表著冬天即將結束,營養師余朱青在臉書分享,大家可以趁著冬季蔬果還在盛產期,多多補充豐富纖維質及營養素。
2023年02月03日 16:24:00一名男子因尿量變少、雙腿浮腫前往就醫,被檢查出是急性腎衰竭。奇怪的是,男子本身並無腎臟病史,詢問之下才知患者熱愛吃鹼粽,醫師推測,可能是鹼粽被添加過量的硼砂,患者又過度食用才使身體出狀況。
2023年02月02日 19:01:00新年新氣象,不少民眾喜歡藉由染髮變換造型,或掩蓋顯老的白髮,台南市立安南醫院皮膚科主任羅子焜表示,診間常碰到患者詢問「染髮會致癌或促進掉髮嗎?」、「染髮前後要留意什麼?」、「如何保養才不容易長白髮?」..
2023年02月02日 10:15:00餐桌上常見的蔬菜之一大陸妹,又稱福山萵苣,為不結球狀萵苣,熱量低且水分豐富,水分約占整體95%,熱量一碗8分滿100公克僅約13大卡。與各類蔬菜相比,大陸妹的表現較為平凡,但也有自己的特色和好處,像是..
2023年01月31日 10:42:00過年爽放10天假,開工重返工作崗位,只見人人臉上掛著倦容、意興闌珊提不起勁,只能猛灌咖啡試圖提神嗎?營養師李婉萍推薦比咖啡更有效的「4種食物」,有助於集中精神、提升專注力。她提醒,咖啡雖有提神效果,吃..
2023年01月30日 11:17:00台灣人愛吃保健食品!根據統計,一年購買金額可興建2.2座台北101。不過,重症科醫師黃軒提醒「不是所有維他命,都會有保護作用」,並引述研究點名「1種營養素」恐增加死亡率。他強調,營養補充要正確才能發揮..
2023年01月30日 11:00:00吃辣究竟傷不傷胃一直是爭論不休的話題之一。專家指出,辣椒中的辣椒素雖含有抗炎及抗氧化作用,可幫助抗癌,但若過量食用,可能會刺激胃液分泌或使胃液黏膜受損,嚴重甚至出現癌細胞。凡事過猶不及,吃辣應適量且量..
2023年01月29日 12:30:00春節10天長假,不少人規劃出遊行程,如果自行開車又遭遇塞車狀況,很可能卡在車陣中,苦無機會上廁所,然而憋尿憋久,泌尿道發炎問題就可能找上門,營養師就提出提醒,想要預防泌尿道感染,飲食上有5點小撇步,可..
2023年01月27日 12:35:00提到中藥,一般人的印象通常都是「苦」、「難吃」。不過醫師表示,其實也有香甜可口的中藥材,像紅棗、枸杞、龍眼肉等都是,甚至具有養顏美容、濡養眼睛、改善失眠的功效。
2023年01月26日 16:31:00兔年到來,許多夫妻想為家裡添一位兔寶寶,把握受孕機會,除了機運之外,還要看看孕媽咪的體質,有適孕環境就能提高受精卵著床的成功機會。
2023年01月24日 16:15:00每到農曆春節,除了山珍海味各式美食,桌上更是少不了豐富的年貨乾果。但營養師提醒,常見的年節零食都暗藏不少熱量,一不小心就很容易將過多的熱量吃下肚,包括「魷魚絲、堅果類、海苔、牛軋糖、蛋捲」吃下去都要花..
2023年01月24日 10:34:00